美食「抵加啦!」

民以食為天,有誰可以永遠不吃東西,就算正在激烈減肥的女孩兒們,也是需要靠食物來攝取必須的營養,更何況是喜愛美食的老饕們。不知何時開始,關於美食的情報資訊蜂擁而出,除了部落客的寫實分享,雜誌的實地採訪也是讓喜愛享用美食的饕客都不放過的資訊來源,而眾多的美食情報透過雜誌的文字書寫以及垂涎欲滴的美食圖片,怎會讓人不心動!

在台灣以美食相關報導的雜誌就有好幾種,甚至會細心的分類,以相關性的主題加以深度報導,大致上分為:地方小吃、特色料理、平價&主題餐廳等等,除美食資訊外也有添加一些旅遊訊息來增加豐富性,若以行銷4P的角度來看:
產品:講求內容的豐富性以及報導真實性,讓喜愛美食又不常上網的消費者可以從實體書籍中尋找到所要的資訊。

價格:由於此類的雜誌資訊會不段的更新,可利用消費者心理定價,價格尾數9可吸引消費者購買,例如NT$149。

銷售:除了實體書店的銷售也跟網路及各大便利商店互相搭配,或是在有報導的餐廳中放置展示,吸引消費者觀看。

推廣:除了免費贈品還可搭配主題性活動,與店家結合優惠券的方案,不定期舉辦試吃活動與促銷。

行銷手法百百種,此類型雜誌的相似性很大,現今消費者也跟以往大有不同,不單只有看雜誌的資訊,也會藉由網路搜尋網友的經驗分享,評價的好壞也很直接反映在銷售成績上,也因此形成了一股強大的口碑行銷。

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